少年儿童健康成长，离不开良好饮食习惯的培育。为扎实推进校园食育工作，帮助一年级学生树立科学饮食观念，学会辨别健康零食，远离不健康饮食带来的危害，9月18日，我校特邀食育网分享人、北京市科学技术协会支持的食品营养学专家刘双双老师走进校园报告厅，为全体一年级学生带来“零食红绿灯——会选，更要慧选”主题科普讲座，把趣味营养知识送到孩子们身边。

      讲座现场座无虚席，同学们精神饱满。开讲前，刘双双老师和小朋友们共同约定课堂规则：小眼睛看老师，想发言先举手，端正坐姿不随意离座。孩子们认真遵守约定，报告厅内秩序井然。带有卡通图案的课件生动活泼，快速吸引了低年级学生的注意力，充分调动起大家的学习热情。

      “我们一天要吃几顿饭？什么是零食？”伴随着两个趣味问题，讲座正式开始。刘老师借助卡通图示，向同学们介绍一日三餐的时间与重要性，讲解三餐是人体获取营养的主要途径。随后结合瓜子、果干、椰汁等食物图片，清晰讲解零食定义：零食指一日三餐之外食用的食物和饮料，白开水不属于零食。不少孩子此前误以为零食只有糖果、膨化食品，通过学习，大家明白了果干、坚果等也属于零食，牢固树立起“三餐为主，零食仅作为补充”的认知。

     本次讲座核心内容为“零食红绿灯”。刘老师借用红绿灯分类逻辑，结合孩子们日常接触的食物，将零食划分为推荐食用、少量食用和尽量不吃三类。她提醒同学们，高糖、高盐以及含有大量添加剂的零食，容易损伤牙齿、影响正餐食欲，阻碍身体正常发育。课堂互动环节气氛热烈，刘老师抛出趣味问题，同学们举手踊跃，积极思考作答。在一问一答中，晦涩的营养知识转化为简单实用的生活常识，孩子们理解了“会选零食，更要慧选零食”的意义，选购零食不能只凭喜好，要优先选择有益于身体健康的食物。

      讲座结束后，同学们纷纷交流学习心得，有孩子表示今后选购零食会先判断是否健康，多吃水果，少吃糖果。本次活动将专业营养学知识转化为一年级学生听得懂、学得会、用得上的内容，在孩子们心中播下健康饮食的种子。

      食育是素质教育的重要一环，良好饮食习惯将伴随孩子终身。我校将持续开展系列食育活动，把健康饮食教育融入校园日常，联动家庭开展食育实践，引导学生把课堂所学运用到生活之中，家校携手，守护少年儿童健康快乐成长。

 撰稿人：李卓轩